Ratgeber

Leben & Genießen

28.07.2021 - 04:21 Rezepte

Würzige BBQ-Garnelen

Wie bekommt man Gewürze unter die gepanzerte Schale einer Garnele? Food-Bloggerin Julia Uehren hat einen einfachen Trick, damit ein Würzmix richtig schön ins köstliche Garnelenfleisch einziehen kann.

27.07.2021 - 14:18 Rund um Ernährung

Zum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden

Ob grün, gelb oder rot - das macht bei Stachelbeeren im Geschmack keinen Unterschied. Nur zu reif sollten sie zum Einkochen nicht sein. Wer den Zeitpunkt verpasst, kann sie einfach frisch naschen.

Nachrichten-Ticker

Mehr Meldungen aus der Region

Rund um Familie

02.08.2021 - 04:32 Rund um Familie

Ist es gefährlich, wenn Kinder Schießen spielen?

Am spielerischen Rumballern haben Kinder oft einen Heidenspaß. Foto: Rik Rey/Westend61/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Rik Rey/Westend61/dpa-tmn

Wenn Kinder auf jemanden oder etwas zielen und abdrücken, sind Eltern meist erschrocken und wollen das Spiel mit Waffen verbieten. Aber ist es wirklich bedenklich? Kommt darauf an, wie gespielt wird.

Mit dem Schulstart beginnt auch die Zeit am Schreibtisch. Da Kinder besonders anfällig für Fehlbelastungen sind, sollten Eltern auf gesundes Sitzen achten. Foto: Florian Schuh/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Florian Schuh/dpa-tmn

28.07.2021 - 14:36 Rund um Familie

Schulstart: So sitzen Kinder gesund und bequem

Langes Sitzen ist nicht gesund - das gilt ebenso für Kinder. Spaß macht es auch nicht. Doch der richtige Stuhl und ein passender Tisch machen es den Kleinen leichter. Das zahlt sic...

«Coronavirus» steht auf einer Tafel in einem leeren Klassenzimmer. Nach den Ferien sofort mit dem Pauken anzufangen, ist der falsche Weg, sagen Experten. Foto: Armin Weigel/dpa/Symbolbild (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa/Symbolbild

Rund um Familie

Kinder und Jugendliche brauchen «Inseln der Freude»

Der Hamburger Schwimmbad-Betreiber Bäderland warnt: Kinder, die nicht sicher schwimmen können, dürfen Eltern nie unbeaufsichtigt lassen. Foto: Armin Weigel/dpa (Bild: dpa) Foto: Armin Weigel/dpa

Rund um Familie

Eltern lassen sich im Schwimmbad oft vom Handy ablenken

Recht im Familienleben

27.07.2021 - 12:00 Recht im Familienleben

Mutter darf Kind ohne Corona-Test und Impfung sehen

Wer Umgangsrecht hat, darf auch in der Corona-Pandemie seine Kinder sehen, ohne sich testen lassen zu müssen. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Der Kontakt zwischen getrennt lebenden Elternteilen und Kindern ist ohnehin oft mit Hürden verbunden. Erst recht in Pandemiezeiten. Doch Impfung und Test dürfen nicht zur Bedingung gemacht werden.

Nach einer Trennung müssen Kinder oft mit den unterschiedlichen Vorstellungen ihrer Eltern klarkommen. Doch im Zweifel sollte ihr Wohl im Fokus liegen. Foto: Silvia Marks/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Silvia Marks/dpa-tmn

22.07.2021 - 13:28 Recht im Familienleben

Umgangsregelungen vor Gericht im Zweifel für die Kinder

Wenn Eltern sich trennen, prallen unterschiedliche Vorstellungen zum Umgang mit den Kindern aufeinander. Sind sie sich nicht einig, schaut das Gericht erst mal auf das Kindeswohl.

Drei- bis viermal pro Woche kurze Rechtschreibübungen mit den Kindern vor dem Abendbrot helfen, gegen Schreibauffälligkeiten anzugehen. Foto: Mascha Brichta/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Mascha Brichta/dpa-tmn

Recht im Familienleben

So werden Eltern zum Rechtschreibcoach

Haben Partner bei der Eheschließung im Vertrag über den Zugewinnausgleich das Betriebsvermögen ausgeschlossen, ist es schwer einen Anspruch auf Auskunft darüber zu bekommen. Foto: Stefan Puchner/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Stefan Puchner/dpa/dpa-tmn

Recht im Familienleben

Keine Auskunft über Betriebsvermögen vom Ex

Rund ums Tier

30.07.2021 - 13:05 Rund ums Tier

Wenn Vierbeiner von Wespen gestochen werden

Wo viele Blumen blühen, kann auch die Katze von Bienen, Hummeln oder Wespen gestochen werden. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Sie erstarren plötzlich, winden sich oder winseln. Was hat die Mieze oder Bello nur? Dahinter kann ein fieser Insektenstich stecken. Eine Tierärztin gibt Erste Hilfe-Tipps.

Das gelb blühende Jakobskreuzkraut gefährdet grasende Pferde. Foto: Felix Kästle/dpa/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Felix Kästle/dpa/dpa-tmn

28.07.2021 - 14:28 Rund ums Tier

Jakobskreuzkraut giftig für Pferde

Sieht eigentlich ganz hübsch aus, dieses Gelb. Doch Vorsicht: Für manche Tiere sind solche Blüten kreuzgefährlich.

Nicht jeder Pflegehund passt zu jedem Pflegehaushalt. Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Monique Wüstenhagen/dpa-tmn

Rund ums Tier

Wie Sie an einen Pflegehund kommen

Im Sommer haben Wespen Hochsaison. Eine Expertin gibt Tipps, wie Tierfreunde die nützlichen aber oftmals lästigen Insekten fernhalten können. Foto: Inga Kjer/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Inga Kjer/dpa-tmn

Rund ums Tier

Keine Panik: Der tierfreundliche Umgang mit Wespen

Kommentare

Kommentar zu deutschen Power-Frauen bei Olympia

Peter Schneider Sportredaktion Mainz

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Kommentar zur Bundestagswahl: Darmstadt kommt zu kurz

Andre Heuwinkel Lokalredakteur Darmstadt

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Kommentar zur Sperrung der Unterführung: Notwendig

Michaela Kabon Lokalredakteurin Main-Spitze

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Kommentar zur artgerechten Bienenhaltung: Wegweisend

Marion Menrath Redakteurin Groß-Gerau

Kommentar zur artgerechten Bienenhaltung: Wegweisend

Kommentar zum FSJ während Corona: Gutes Zeichen

Bianca Beier Redakteurin Bergsträßer Echo

Kommentar zum FSJ während Corona: Gutes Zeichen

Kommentar zum Einzelhandel: Kurze Freude?

Achim Preu Leiter Wirtschaftsredaktion Südhessen

Kommentar zum Einzelhandel: Kurze Freude?

Kommentar zum Fall Kristina Timanowskaja: Explosiv

Tobias Goldbrunner Leitung Sport

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Kommentar zu Impfungen bei Jüngeren: Beschädigt

Christian Matz Reporterchef

Kommentar zu Impfungen bei Jüngeren: Beschädigt

Kommentar zum Tierwohl: Unser Obolus

Wolfgang Görg Lokalredakteur Darmstadt-Dieburg

Kommentar zum Tierwohl: Unser Obolus

Kommentar zum deutschen Olympia-Erfolgstag: Die Power der Frauen

Peter Schneider Sportredaktion Mainz

Kommentar zum deutschen Olympia-Erfolgstag: Die Power der Frauen

Rund um Ernährung

29.07.2021 - 17:26 Rund um Ernährung

Snacks beim Wandern: Das eignet sich für die Brotzeit

Statt Traubenzucker zu snacken, sollten Wanderer und Radler lieber eine Brotzeit dabei haben. Foto: Christin Klose/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Christin Klose/dpa-tmn

Auf einer sportlichen Tagestour sind schnelle Kalorien gefragt. Zu leicht verfügbar dürfen die aber auch nicht sein. Denn sonst meldet sich sofort der Hunger zurück. Was sollten Sie für die Brotzeit einpacken.

Es gibt Lebensmittel, die gehören nicht in die Mikrowelle. Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Franziska Gabbert/dpa-tmn

29.07.2021 - 12:31 Rund um Ernährung

Keime und Co.: Was alles nicht in die Mikrowelle gehört

Ein Glas Milch oder Restessen vom Vortag: Gerade wenn man etwas ruckzuck warm machen möchte, ist die Mikrowelle ein schneller Helfer. Doch nicht jedes Lebensmittel ist in ihr gut a...

Jetzt im Sommer kommt Schafskäse öfter auf den Tisch. Die Zeitschrift «Öko-Test» hat sich 41 Produkte genauer angeschaut. Foto: Kai Remmers/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Kai Remmers/dpa-tmn

Rund um Ernährung

Geschmack und Tierwohl: «Öko-Test» testet Schafskäse

Blick in eine Petrischale mit Salmonellen: Die durch Lebensmittel übertragbaren Infektionen führen oft zu Magen-Darm-Erkrankungen. Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa (Bild: dpa) Foto: Arno Burgi/dpa-Zentralbild/dpa

Rund um Ernährung

Warnung vor Salmonellen in Wurstprodukten

Rezepte

28.07.2021 - 04:21 Rezepte

Würzige BBQ-Garnelen

Das Geheimnis von richtig gut gewürzten BBQ-Garnelen ist ein Buttermix, der unter den Garnelenpanzer gedrückt wird. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Wie bekommt man Gewürze unter die gepanzerte Schale einer Garnele? Food-Bloggerin Julia Uehren hat einen einfachen Trick, damit ein Würzmix richtig schön ins köstliche Garnelenfleisch einziehen kann.

Klein, aber oho: Die Röllchen werden aus drei Zutaten - Zucchinischeiben, Serranoschinken und Ziegenfrischkäse - gewickelt und mit einem Zahnstocher fixiert. Nur noch goldbraun grillen - fertig. Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa-tmn

21.07.2021 - 04:40 Rezepte

Rezept für Zucchiniröllchen mit Serranoschinken

Bei Food-Bloggerin Doreen Hassek gehören kleine gefüllte Zucchiniröllchen zu jedem Grillabend dazu. Doch neu ist, dass die Hobbygärtnerin die Zucchini jetzt auch selbst von ihrem H...

In Stieleis-Formen wird cremige Joghurtmasse abwechselnd mit fruchtiger Nektarinenmasse geschichtet. Das Topping im unteren Teil besteht aus Krümeln eines Erdnussriegels. Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Mareike Pucka/biskuitwerkstatt.de/dpa-tmn

Rezepte

Rezept für Joghurt-Fruchteis am Stiel

Zur pürierten Avocado-Kaltschale mit Eiswürfeln passen gekochte Garnelen oder Nachos. Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn (Bild: dpa) Foto: Julia Uehren/loeffelgenuss.de/dpa-tmn

Rezepte

Avocado-Suppe mit Koriander und Limette

Fotos

Im Leverkusener Chempark ist es am Dienstag zu einer Explosion gekommen. Foto: dpa/Oliver Berg

Langer Stau nach der Explosion im Leverkusener Chempark. Foto: dpa/Oliver Berg

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VRM-Spendenaktion für Hochwasseropfer

Die Leser der Titel der VRM spenden für Opfer der Flutkatastrophe in Ahrbrück und Hönningen. Fotos: Lukas Görlach

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15.07.2021: Hochwasser in der Region

Die Hochwasserlage an der Reduit in Wiesbaden. Foto: Sascha Kopp

Die Hochwasserlage in Mainz. Foto: Sascha Kopp

Die Hochwasserlage in Nierstein. Foto: Sascha Kopp

Die Hochwasserlage in Nackenheim. Foto: Sascha Kopp

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Herstellerinformation

12.05.2020 - 11:06 Herstellerinformation

Selbst sprudeln: 8 Dinge, die Sie wissen sollten

Nicht nur Wasser kann man selbst aufsprudeln - auch Softdrinks bekannter Marken lassen sich inzwischen mit einem Sprudler mischen und frisch genießen. Foto: djd/SodaStream/Uta Gleiser Photography

Wassersprudler werden immer beliebter. Schätzungen zufolge nutzen bereits 5 Millionen Haushalte in Deutschland Trinkwasser aus dem Hahn, um sich frische Getränke selbst herzustellen. Hier sind ...

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Zum Einkochen nur halbreife Stachelbeeren verwenden

Blutspender dringend gesucht - Werden die Reserven knapp?

Kommentar zu deutschen Power-Frauen bei Olympia

Olympia aktuell: Zwei Goldmedaillen für Deutschland

Rassistischer Angriff in S-Bahn - 79-Jähriger festgenommen

Rund um Familie

Ist es gefährlich, wenn Kinder Schießen spielen?

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Eltern lassen sich im Schwimmbad oft vom Handy ablenken

Recht im Familienleben

Mutter darf Kind ohne Corona-Test und Impfung sehen

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So werden Eltern zum Rechtschreibcoach

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Rund ums Tier

Wenn Vierbeiner von Wespen gestochen werden

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Wie Sie an einen Pflegehund kommen

Keine Panik: Der tierfreundliche Umgang mit Wespen

Rund um Ernährung

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