Aktuelle Nachrichten rund um die Ernährung

„Öko-Test“: Gute Noten für viele Aufbackbrötchen

Es kann nie schaden, ein Packung Aufbackbrötchen parat zu haben: Tüte auf, Brötchen in die Röhre und warm duftend aus dem Ofen ziehen. Die meisten Brötchen überzeugten die...

dpa

Ernährung

„Öko-Test“: Gute Noten für viele Aufbackbrötchen

Es kann nie schaden, ein Packung Aufbackbrötchen parat zu haben: Tüte auf, Brötchen in die Röhre und warm duftend aus dem Ofen ziehen. Die meisten Brötchen überzeugten die...

dpa

Ernährung

Lebensmittel einfrieren: Beutel oder Gläser?

Im Alltag sind sie eine beliebte Hilfe, um Essen zu konservieren: Gefrierbeutel. Die Kunststoffbeutel kann man mehrmals benutzen - aber nicht für alle Lebensmittel.

Ernährung

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Im Alltag sind sie eine beliebte Hilfe, um Essen zu konservieren: Gefrierbeutel. Die Kunststoffbeutel kann man mehrmals benutzen - aber nicht für alle Lebensmittel.

Ernährung

Das Mehl macht's: Was die Pinsa von der Pizza unterscheidet

Sie gilt durch ihren geringeren Anteil an Weizenmehl als die gesündere Schwester der Pizza. Der verwendete Sauerteig macht die Pinsa locker und doch gleichzeitig fest.

Ernährung

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Ernährung

Soll man Kochwasser wirklich immer nicht salzen?

Weil Linsen nicht alle Eiweißbausteine bieten, werden sie mit Getreide und Co. kombiniert. Verbraucherschützer geben Tipps für die Zubereitung und verraten, was Salz beim Garen...

dpa

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Rezept für cremige Knoblauchsuppe mit Muskat-Croûtons

Wie schmeckt Knoblauchsuppe noch intensiver nach Knoblauch? Food-Bloggerin Julia Uehren drückt dafür die Zehen durch die Presse. So tritt mehr Saft aus - und der Knoblauch wird...

Ernährung

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Ernährung

Milch wird voraussichtlich wieder billiger

Viele Lebensmittel werden teurer. Auch Milch verbuchte in den vergangenen Monaten Rekordpreise. Zumindest hier scheint nun aber eine Trendwende in Sicht.

Ernährung

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