Südhessische Gastronomie hat sich von Corona erholt

Aktuell finden die südhessischen Gastronomen ausreichend Personal. Sie setzen vermehrt auf festangestellte Mitarbeiter und fahren damit recht gut. Probleme drohen an anderer Stelle. Foto: Sascha Lotz

Die Personallage hat sich nach zwei Lockdowns bei vielen Betrieben wieder entspannt. Wie die Gastronomen das geschafft haben und welche Probleme sie mehr beschäftigen.

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"Früher hatten wir mehr Bewerber mit besseren Fähigkeiten"

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Deutlich weniger Auszubildende

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Festanstellungen haben Vorteile

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