Alternative Weihnachtsmenüs: Heimische Köche geben Tipps

Ein italienischer Klassiker, vegetarisch zubereitet und weihnachtlich angehaucht: Sellerie Piccata mit Maronen-Stampf und Lorbeeräpfeln. Eine schnell zubereitete Alternative für die Festtafel an Weihnachten. Foto: Olaf Bröker

Wir starten unsere Serie: "So schmeckt Weihnachten". Zum Auftakt haben wir einem Wetzlarer Koch über die Schulter geschaut. Ergebnis: eine leckere Alternative zur Weihnachtsgans.

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Koch Olaf Bröker. Foto: Bröker
Koch Olaf Bröker. (© Bröker)
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