In diesem Jahr wird einiges an Stangengemüse auf den Felder bleiben. Das Angebot übersteigt die Nachfrage.
(Archivfoto: Guido Schiek)
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Spargelernte in Deutschland und Hessen
Nach Angaben des Statistischen Bundesamtes wurden deutschlandweit im vergangenen Jahr 119 268 Tonnen Spargel geerntet. Die Anbaufläche der über 1500 Betriebe lag bei 22.283 Hektar. In Hessen wird dem Bauernverband zufolge das Edelgemüse auf rund 1650 Hektar angebaut.
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