Tarik Mönich vom Spargelhof Mönich hat die Saison eingeläutet.
(Foto: Gudrun Hausl)
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Spargel testen
Woran man frischen Spargel erkennt: 1. Frischer Spargel hat geschlossene Spitzen. 2. Die Stangen müssen fest und glänzend sein. Die Schnittenden sind feucht und saftig. 3. Wenn man die Spargelstangen aneinander reibt, müssen sie etwas quietschen. (hau)
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