Bei Condor in Kelsterbach und Berlin arbeiten derzeit 1640 Flugbegleiter und 360 Purser, wie die Kabinenchefs genannt werden. Im Jahr 2011 wurden rund 230 neue Flugbegleiter ausgebildet. In diesem Jahr soll eine ähnliche Zahl ereicht werden.

Von den Bewerbern, die die formalen Voraussetzungen erfüllen, werden etwa 70 Prozent zum Gespräch eingeladen. Etwas über einem Drittel der Bewerber, die zum Gespräch gekommen sind, wird in der Regel ein Vertrag angeboten.

Die Ausbildung dauert sieben Wochen. Die ersten drei Wochen steht die Flugsicherheit im Mittelpunkt, dann folgt eine Woche Praktikum in der Kabine, danach schließen sich drei Wochen Serviceausbildung an.

Die Kelsterbacher Condor mit rund 380 Verwaltungsmitarbeitern wird im Laufe des Jahres in den neuen Flughafen-Stadtteil „Gateway Gardens“ umziehen, wo auch die Sicherheitsausbildung für die Flugbegleiter stattfindet. Die Notwasserausbildung wird aber weiter im nahe gelegenen Kelsterbacher Schwimmbad absolviert. Immer an Tagen, an denen das Bad erst am Nachmittag öffnet.