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Goldgelber Start ins Jahr
Handwerk – Bäcker Jürgen Kreher aus Eppertshausen rüstet sich für den Ansturm nach Neujahrsbrezeln
Frisch aus dem Ofen kommen die Neujahrsbrezeln in der Backstube von Jürgen Kreher. Damit die Teigwaren goldgelb glänzen, werden sie zuvor sorgsam mit Ei bestrichen. Fotos: Matthias Voigt
EPPERTSHAUSEN. Am ersten Tag im Jahr darf bei vielen ein Biss in die Neujahrsbrezel nicht fehlen. Eppertshausens Bäcker Jürgen Kreher im Landkreis Darmstadt-Dieburg hat alle Hände voll zu tun, das weiche Gebäck in vielen Arbeitsschritten herzustellen.
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