Autsch. Diese Rechnung kann schmerzen. Dagegen hilft dann vielleicht nur die Dreistufentherapie für Genießer. Die erste Stufe ist ein schlechtes Gewissen sich selbst und dem Portemonnaie gegenüber - vielleicht mit dem kleinen Aschermittwochs-Nach satz: Aber es war doch so schön im ,,La Villa" in Rüsselsheim.

Die zweite Stufe auf dem Weg zur Absolution heißt: ,,Man gönnt sich ja sonst nichts." Das stimmt zwar nicht, ist aber in dem Restaurant in den Rüsselsheimer Opelvillen spätestens dann leicht zur Hand, wenn die innen cremige, außen wirklich abgeflammte Crema Catalana (eine Crème brûlée, sechs Euro) oder Parfaits mit Amaretto-, Krokant- und Feigenaroma (acht Euro) als Dessert auf der Zunge zergehen.

Auf der dritten Stufe wird es dann erst recht irrational bei der Erkenntnis: ,,Wo die Liebe hinfällt, ist manches eben einfach anders." Einfach gut, so ließe sich vom ,,La Villa" sagen, das haben auch die Tester von Gault Millau in den vergangenen Jahren beim Besuch schon mehrfach befunden. ,,La Villa" wurde jeweils in die Liste der 200 besten Restaurants Deutschlands aufgenommen. Beim Dippegucker-Essen geht es entspannt in den ersten Gang. Die Atmosphäre im historischen Raum ist ruhig, wenig dunklem Braun steht viel blütenreines Weiß entgegen - auf den Wänden, in den Tischdecken und im großen Teil der Gedecke. Und wo es nicht weiß ist auf dem Tisch, wird es gar transparent: Vierkantige Glasteller bringen moderne Eleganz unter die gekonnt angerichteten Speisen. Die Küche grüßt kalt und warm gleich zweimal: Auf Tomatenpaste und Olivchen (zum Schwärmen) zum Baguette folgt die kräftige, gebratenene Wurstscheibe auf einem Gemüsemix, toskanisch könnte das sein.

In der Folge geht es bei den Gerichten sozusagen quer durch Norditalien. Aus dem Piemont kommt das Vitello tonnato (9,50 Euro) - auf den Punkt gegarte Kalbfleischscheiben verraten bereits in diesem ersten Gang die Künste der Küche im Umgang mit Fleisch und Fisch. Doch wird auch hier schon ein bleibendes Manko deutlich: Ein bisschen mehr Würze hätte der Thunfischsauce genauso gut getan wie im folgenden Hauptgang dem Seeteufel (von der Adria) auf pfannengebratenem Gemüse für 22 Euro und der begleitenden Kartoffelroulade.

Kräftiger wird es, wo die Natur das Fleisch kräftiger macht. In der Vorspeise kam preziöses Wach tel fleisch auf den Tisch - als Doppel, einmal kalt und gefüllt mit marinierter Gänseleber, daneben geschmort auf Petersilienpüree (17,50 Euro). Das Öko-Gewissen ließ sich dabei beruhigen: Dieser kleinste Hühnervogel, der als einziger Zugvogel unter den Hühnern wegen menschlicher Lust am Jagen vom Aussterben bedroht war, wurde im Piemont und in Südtirol erfolgreich angesiedelt.

In diesen Regionen lieben die Feinschmecker auch das Kalbskotelett - im ,,La Villa" serviert mit dunkler Sauce und mitgedünstetem Rosmarinzweig (22 Euro). Es ist gekonnte Küche, dass sich der grüne Spargel dazu geschmacklich nicht unterkriegen ließ.

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