Auf der Tischdecke, auf der Visitenkarte, auf der Speisenkarte - an vielen Stellen kommt der Delfin dem Besucher entgegen. Immerhin ist er ja auch der Namensgeber des Restaurants, das sich, ein bisschen abgelegen, in eine Ecke des Woogsviertels schmiegt. ,,Da müsst ihr unbedingt mal hin", hatten die Dippegucker in jüngerer Zeit immer mal wieder gehört, manchmal fast verschwörerisch geflüstert, als sei es ein Geheimtipp. Dabei gibt es das ,,Delfino" schon seit sechs Jahren, und schon damals hatten die Tester die Leistung des Teams um Gastwirt Carmelo Grida als durchaus erfreulich bewertet.

Das sehen die Gäste ganz offensichtlich immer noch so, denn bei unserem aktuellen Besuch herrschte reger Betrieb, waren alle Tische besetzt. Das wirkte sich im Lauf des Abends leider negativ auf den Frischluftanteil im Gastraum aus. Bei einem Mai, der diesen Namen verdient, hätten wir deshalb gern in der lauschigen Laube vor dem Haus Platz genommen.

Am Interieur hat sich seit der Visite vor sechs Jahren wenig getan: Die Wände sind in zartem Gelb gehalten, kleine Lämpchen blitzen von der niedrigen Decke und verbreiten ein etwas schummriges Licht. Ein klein wenig erinnert das an den südlichen Sternenhimmel.

Besuche in italienischen Restaurants bringen es mit sich, dass am Anfang die Qual der Wahl steht. Denn in der Regel gibt es zur gewöhnlichen Speisekarte (die im Delfino schon üppig genug ist) noch eine weitere mit Empfehlungen. Und weil das im Delfino nicht reicht, trägt der Kellner eilfertig eine lange Liste weiterer Spezialitäten vor. Der gedächtnistechnisch nicht weiter trainierte Gast verliert schnell den Überblick, was der Geduld des Personals indes keinen Abbruch tut.

Zur Vorspeise fiel unsere Wahl schließlich auf Antipasto Delfino (11,50 Euro) und Salmone Affumicato (neun Euro) von der regulären Karte, sowie Rinder-Carpaccio mit schwarzen Trüffeln (elf Euro) und Stangenspargel (zehn Euro). Alle vier Gerichte dokumentierten, dass die Küche des Delfino sich im Segment gehobener italienischer Gastronomie bewegen will. Das Antipasto Delfino war eine Auswahl verschiedener Fischvorspeisen, insbesondere Carpaccio vom Thunfisch, Schwertfisch und Lachs, die allesamt wohltemperiert und hauchdünn geschnitten waren, außerdem etwas Meeresfrüchte- und eine Portion Scampisalat.

Qualitativ und geschmacklich einwandfrei waren auch geräucherter Lachs und Rindercarpaccio. Der Stangenspargel war mit Parmaschinken belegt und mit Mozzarella überbacken, nach unserem Geschmack hätten die Stangen nicht ganz so dick sein müssen.Eine gute Vergleichsmöglichkeit bieten Küchenklassiker. Deshalb wählten wir beim Hauptgang unter anderem Piccata Milanese (elf Euro), außerdem eine Dorade im Salzmantel (19 Euro), Tagliolini mit Steinpilzen (14 Euro) und ein Rinderfilet mit Balsamicosoße und Bandnudeln (19 Euro).

Sowohl das Kalbsschnitzel als auch das Rinderfilet waren ausgesprochen saftig und zart gebraten, die Panierung aus Ei und Käse bei der Piccata allerdings etwas trocken geraten. Dagegen landete das medium bestellte Rinderfilet noch recht englisch auf unserem Teller und hätte ein wenig mehr Zeit in der Pfanne vertragen. In der zum Filet gereichten Soße dominierten die Pfefferkörner recht eindeutig und überdeckten den Balsamicogeschmack. Sehr gut gefiel uns das zart gegrillte Gemüse als Beilage.

Bei den schmalen und genau auf den Punkt gekochten Bandnudeln (Tagliolini) harmonierten Steinpilze, schwarze Trüffel und Tomaten sehr angenehm mit einander. Die Dorade im Salzmantel (19 Euro) konnte ebenfalls überzeugen. Die Fischkonsistenz war genau richtig, nicht zu trocken, mit leichter Salznote, die unseren Geschmack traf. Dazu ein Schwung frisch gemahlener grober Pfeffer, mehr bedurfte es nicht für das klassisch mediterrane Gericht, und mehr soll es auch gar nicht sein.

Die Dessertauswahl des Delfino bietet die vertraute Spanne klassischer italienischer Nachspeisen. Der Kellner empfahl uns eine gemischte Platte für vier Personen (14 Euro), auf der sich dann Portionen von Tiramisu, Zuppa Inglese, Panna Cotta sowie Mousse au Chocolat fanden. Da kann man als Gast nichts falsch machen.

Die Weinauswahl ist klassisch, solide und nicht weiter erwähnenswert. Anders hingegen der Service, den wir als sehr aufmerksam und herzlich empfunden haben und der den insgesamt sehr positiven Gesamteindruck abrundet. Das ,,Delfino" reicht nicht an regionale Spitzengastronomie heran, nicht nur wegen des ausgesprochen fairen Preis-Leistungsverhältnisses werden die Dippegucker aber sicher gern wiederkommen.

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