Dem mächtigen Ahorn ist es gleichgültig, wer unter ihm was serviert. Er ragt mit unerschütterlichem Stamm aus hartem, mit Kunststoffgrün bedeckten Stadtboden, verdeckt gnädig das meiste der unansehnlichen Mauern ringsum und spendet auch bei richtigem Hochsommer ausreichend Schatten für den immer noch mit ,,Sommergarten" titulierten Hof. Ein paar hoffnungsfroh gepflanzte Bambusschösslinge sollen diesem Ort irgendwann einmal fernöstliches Flair schenken. Wenn es die Temperaturen erlauben, kann man hier sogar bei Regen unterm Dach trinken und speisen. Aber auch drinnen sieht die kleine Gaststube freundlich hell aus.Seit der legendären Frau Schmidt - nicht nur Bessunger werden sich an sie erinnern - hat die ehemalige ,,Bauernschänke" so manchen Wechsel überstanden: zuletzt mit Sebastiano Gazzas ,,Peperoncino" und der danach umbenannten ,,Trattoria Trinacria" mit sizilianischen Anklängen. Jetzt hofft ein junges vietnamesisches Team, mit seinem Angebot die Bessunger und vielleicht auch andere Darmstädter in das Lokal mit der vielfältigen Vergangenheit zu locken.

Leider unterscheidet sich das Angebot auf den ersten Blick nicht allzu sehr von denen, die man ,,vom Chinesen", der umgangssprachlichen Subsumierung asiatischer Küche in Deutschland, kennt: Wan-Tan-Suppe, Nasi Goreng, Chop-Suey mit Rind oder Schwein oder Huhn oder Ente, Curry, Kokosmilch, süß-saure Soße, Bambussprossen, Hinweise auf ,,leicht scharf" oder ,,scharf" undsoweiter. ,,Vietnamesisch", als Verweis auf die Betreiber, taucht nur als Attribut einer Frühlingsrolle auf, die mit Hühnerfleisch, Garnelen und Glasnudeln gefüllt ist.

Beim zweiten Blick fallen die ausgesprochen günstigen Preise auf: Die sauer-scharfe Peking-Suppe kostet 2,50 Euro und das teuerste Gericht (Ente und Hähnchen mit Wok-Gemüse) gibt es für 9,60 Euro. Da kann man gespannt sein, was dafür auf den Tisch kommt - zumal die Karte verspricht, dass alle Speisen ohne Geschmacksverstärker zubereitet werden.

Als Starter probierten wir die sechs kleinen Frühlingsrollen (2,50 Euro). Die knusprige Hülle, die nach dem Geschmack der Dippegucker aus ein bisschen zu viel Teig besteht, birgt saftige, angenehm mild gewürzte Gemüsejuliennes, von denen man aber gerne mehr als das teelöffelgroße Häufchen verspeisen könnte.

Unter den Hauptgerichten enttäuschte bei der Stichprobe die ,,Knusprige Ente mit Ananas, süß-sauer Soße und Gemüse" (7,50 Euro mittags, abends zwei Euro teurer) vor allem wegen der Soße: Sie schmeckte, als ob man Ketchup-Freunde damit beglücken wollte und war von geleeartiger Konsistenz. Bei den Gemüsen hätte ein paar Minuten längeres Garen sicher den Eigengeschmack besser zur Geltung bringen können. So war die Kategorie ,,bissfest" doch arg ausgereizt. Auf der mikrowellenverdächtig heißen Melange aus Soße und Gemüse präsentierte sich jedoch eine tadellose knusprige Ente, wie wir sie erwatet hatten: außen kross, innen zart und durchgebraten, ohne trocken zu sein. Bei den anderen Bestandteilen des Gerichts hat die Küchenqualität noch Spielraum nach oben.

Weit besser trafen wir es mit den ,,Acht Schätzen" (9,50 Euro) aus der Rubrik ,,Wok Spezial". Hier vereinigten sich Hummerkrabben, Hühnchen-, Schwein- und Rindfleischstückchen mit knackigem Gemüse und einer würzigen schlanken Soße zu einem rundum gelungenen Gericht. Das wokgerecht geschnittene Fleisch war zart, von schmeckbar guter Qualität. Und Bohnen, Lauch, Brokkoli, Weißkraut und Sojasprossen hatten die Struktur, die wir uns beim anderen Gericht gewünscht hätten. Wirklich ein empfehlenswerter Schatz.

Trotz der an diesem Tag schwankenden Küchenleistungen mag man dem Wok-Garten und seiner überaus freundlichen Mannschaft eine weiterhin gute Startphase und so viele Stammgäste wünschen, wie sie das traditionsreiche Lokal trotz aller Vielfalt der letzten Jahre verdient hat.

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