Es liegt am Rande der Stadt und ist doch mittendrin im prallen Leben. Besucher des "Cafés 61" sind Schüler, Studenten, Handwerker, Mütter mit Kindern, Nachbarn, Geschäftsleute, Rentner, Familien, Pärchen. Seit der Eröffnung vor fünf Jahren zieht das gemütliche Café in der Sudetenstraße 61 Menschen jeden Alters und jeder Lebenssituation an. So vielfältig wie das Publikum und die Gesprächsthemen, denen man in dem überschaubaren Café-Bistro mit Wohnzimmer-Atmosphäre nicht entgehen kann, so abwechslungsreich ist die Speisekarte.

Kaffeekreationen werden mit liebevollen und lustigen Symbolen aus Kakao und Karamell verfeinert, süß und frisch sind auch die selbstgemachten Torten und Cookies. Die Speisekarte richtet sich danach, was die Region bietet. Das Frühstück kann man sich auf Wunsch individuell zusammenstellen. Im Winter kocht Inhaberin Sandra Norcia etwa fünf verschiedene Suppen und Eintöpfe mit Kartoffeln, Kürbis und Gartengemüse. Im Sommer stehen Salate mit Putenstreifen auf der Karte. Dauerbrenner sind zu jeder Jahreszeit Flammkuchen und Kochkäs. Dies alles genießt der Gast entweder an den dunklen modernen Holztischen im Café-Bistro, das durch eine große Panoramascheibe den Blick nach draußen bietet, oder an einem der zahlreichen Tische der Außenterrasse, die durch die Sudetenstraße geteilt ist.

Die kräftigen Farben in Erdtönen verströmen mediterranen Charme, jeweils für ein halbes Jahr schmücken Werke lokaler Künstler die Wände. Weil das Café vor allem zum Brunch an den Wochenenden meist vollbesetzt ist, kann der Gast ganzjährig draußen sitzen. Im Winter in warme Decken eingekuschelt sitzt der Gast also entweder direkt vor dem Café und damit mitten im Geschehen einer gewachsenen Wohngegend oder gegenüber neben einer Busschleife mit Blick auf Haltestelle und Tankstelle. Beides ist charmant und oft bess er als Fernsehgucken. Doch auch feiern kann man im "Café 61". Und zwar jeden Freitag ab 18.61 Uhr beim Cocktailabend bis spät in die Nacht. In ein paar Monaten rückt das Café auch örtlich in den Mittelpunkt. Auf dem neuen Marktplatz in der Weiterstädter Innenstadt gibt es dann ein zweites Café 61. „61 hoch zwei“ wird es heißen.